按住虾头不要太用力，为了去头还有虾线
再把红红的不要的都去掉
开背的时候要用力按着虾，慢慢切
再水里冲一下，晾下 不然水太多炒的时候会很溅的
油不要烧太热，放蒜子和姜下去。大蒜子一定要拍碎
闻到蒜子的香味就可以放虾了
炒到颜色都变红了，加料酒下去翻炒
加酱油翻炒加盐，最后加点水盖上祸害闷一会儿。
美味的虾虾出炉啦。开了背去了虾线的虾更入味
上传你做的炒 对 虾 开背红烧
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