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香草厨房 | 泰式凉拌烤猪肉

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用料  

腌制酱料
香草厨房 | 越式金香茅甜辣油醋汁 75ml
酱油 50ml
蜂蜜 25ml
凉拌汁/蘸水
青桔 4-5个
鱼露 15ml
小米辣 2个
香菜 一把
蜂蜜 适量
香草厨房 | 越式金香茅甜辣油醋汁 50ml

香草厨房 | 泰式凉拌烤猪肉的做法  

  1. 里脊肉切厚片，用工具锤松锤薄

  2. 调配腌肉酱料：香茅油醋汁、酱油、蜂蜜以3:2:1混合

  3. 把猪里脊肉放入腌肉酱料中腌制（至少30分钟）

  4. 烤箱预热230度

  5. 烤15分钟左右，烤制猪肉全熟即可

  6. 烤好的猪肉切段、装盘。撒上花生碎

    香草厨房 | 泰式凉拌烤猪肉的做法 步骤6

  7. 调制蘸水：小米辣、香菜剁碎，加入青桔汁、鱼露、金香茅油醋汁和蜂蜜调匀即可

    香草厨房 | 泰式凉拌烤猪肉的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-08-27 16:18:39
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