超下饭的冬瓜肉丸

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夏天是进食冬瓜最好季节,具有清肺排毒功效。

用料  

冬瓜 250g
肉末 200克
鸡蛋 1个
料酒 2勺
2g
姜沫 适量
淀粉 5勺
蚝油 2勺
5个
干辣椒段 适量

超下饭的冬瓜肉丸的做法  

  1. 肉沫中加入料酒蚝油一勺、盐适量、鸡蛋一个、姜沫蒜沫、淀粉5勺用手抓匀往一个方向搅拌。搅匀后下油锅炸熟丸子。

    超下饭的冬瓜肉丸的做法 步骤1
  2. 冬瓜切块备用

    超下饭的冬瓜肉丸的做法 步骤2
  3. 姜蒜切成沫备用

    超下饭的冬瓜肉丸的做法 步骤3
  4. 锅中加油,放入姜蒜和干辣椒段爆香

    超下饭的冬瓜肉丸的做法 步骤4
  5. 爆香后倒入丸子和冬瓜翻炒均匀,炒匀后加入开水,大火烧10分钟即可调味出锅。

    超下饭的冬瓜肉丸的做法 步骤5
  6. 最后起锅啦!一股蒜香味,特别下饭

    超下饭的冬瓜肉丸的做法 步骤6

小贴士

如果不喜欢吃辣椒的可以不放辣椒,口味可根据个人喜欢。
 

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该菜谱发布于 2019-08-27 16:49:45
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