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茄汁炸虾

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桑园春花秋月的厨房  桑园春花秋月

用料  

基围虾 600克
鸡蛋 2个
小番茄 500克
盐 适量
料酒 2勺
胡椒粉 适量
玉米淀粉 适量
糖 适量

茄汁炸虾的做法  

  1. 虾剪去头，虾身对半剪开，剪到尾巴处，放胡椒粉、盐、料酒腌制一个小时

    茄汁炸虾的做法 步骤1

  2. 鸡蛋全蛋打发放在碗里，虾沾上蛋液后再裹上一层玉米淀粉，放小油窝里炸到微黄就捞出，

    茄汁炸虾的做法 步骤2

  3. 看虾大少，中等的炸十秒左右就捞出了

    茄汁炸虾的做法 步骤3

  4. 小番茄用开水烫一下，剥去皮后，放在不黏平底锅里煮，加盐和糖煮成茄汁

    茄汁炸虾的做法 步骤4

  5. 茄汁淋上去，酸酸甜甜的，一上桌就抢光了

    茄汁炸虾的做法 步骤5

小贴士

这道菜很费时间，剪虾都要半个小时，又要腌制一个小时，想吃好东西，花点心思和时间吧

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-08-27 17:23:51
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