不伤胃的韭黄鸡蛋馅水饺

五块钱的韭黄，不到一斤。一小块豆腐，六个鸡蛋。

锅里放油加热，加入蛋液不停的搅拌，弄成碎碎的。

韭菜切碎，豆腐切丁，和鸡蛋碎放在一起搅拌。我只是加了鸡精和盐，其他什么都没放，包括葱姜蒜，懒得弄。这个馅其实可以不放。

买的饺子皮，带娃实在没工夫和面了，其实还是自己做的饺子皮口感好啊。列队的饺子是我的，丢一堆的婆婆大人的。

味道鲜美，一点不辛辣。

饺子醋饺子醋，生抽，醋，香油，蒜，葱，再加点辣酱也行，其实素馅不用调料也行，我习惯做一份了。

配一个凉菜吧。