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快手番茄豆腐鱼炖豆角

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龙龙龙龙龙儿的厨房  龙龙龙龙龙儿

用料  

鲳鱼 1条
豆腐 1块
西红柿 20个
姜 2片
蒜 2瓣
料酒 3勺
老抽 10克
豆角 10根
糖 10克
色拉油 10克

快手番茄豆腐鱼炖豆角的做法  

  1. 鲳鱼刮鱼鳞破肚去内脏，洗净备用
    番茄切块备用
    豆腐切小块备用
    豆角切断备用
    葱姜切末备用

    快手番茄豆腐鱼炖豆角的做法 步骤1

  2. 热锅下油，将鱼煎至两面金黄
    下蒜末姜末
    下番茄🍅和豆腐一起煎一会儿
    倒入料酒和冷水约50克
    倒入老抽
    炖煮五分钟
    下豆角一起炖煮5-10分钟
    出锅撒盐和糖，煮十秒
    搞定出锅。

    快手番茄豆腐鱼炖豆角的做法 步骤2

小贴士

鱼一定要煎至两面金黄。
豆角不能下太早，不然颜色会变黑。
加番茄之后汤汁口感就会是酸甜口的，加糖是为了突出这种风味。

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快手番茄豆腐鱼炖豆角相关分类

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该菜谱发布于 2019-08-27 19:29:27
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