五仁月饼

1.   把转化糖浆   花生油    枧水混匀 一般搅一分钟左右
2.  加入中筋面粉   和匀   不要过度搅拌  稍醒即可
3.  各种果仁剪碎混匀   淋上酒
4.   倒入麦芽糖（稍加水混匀）
5.   加入熟粉和糯米粉    适量    以能握住柔软的团

6.  按照自己喜好决定月饼的比例    本人爱吃月饼皮  所以皮厚实些     
7.  馅料20乐克     饼皮   50g  比例为1：2
8.   可以选择7：3    2：8   根据自己的喜好

烤箱预热200度    烤5分钟   刷上蛋黄   宁少勿多
再入烤箱烤15--20分钟   如果是两盘  加时10分钟左右   根据各自烤箱温度适当调节