涮羊肉调味灵魂—韭菜花

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我的记忆中在北方每年韭菜一开花预示着酷热难耐的夏天走了,天高云淡风儿轻的初秋来了,涮肉季也不远了,此时正是做韭菜花的好时节~~

用料  

韭菜花 500克
90克
仔姜 一块
小米辣 10个
木糖醇 50克
高度白酒 20克

涮羊肉调味灵魂—韭菜花的做法  

  1. 清水浸泡10分钟左右,反复清洗5-6遍,控水至韭菜花表面无明水

    涮羊肉调味灵魂—韭菜花的做法 步骤1
  2. 将所有食材放入搅拌机中混合打碎,迅速装入密封瓶中冰箱冷藏保存

    涮羊肉调味灵魂—韭菜花的做法 步骤2

小贴士

密封避光冰箱冷藏室保存,最佳赏味期21天-90天保质期半年,盐少韭菜花会变黑,盐量是韭菜花重量的18%,🤓🤓切记最最重要的一点全程无油操作呦🤗🤗

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该菜谱发布于 2019-08-27 19:50:39
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