土豆片炒青椒
7.8
综合评分
10
人做过这道菜
Amy恩乐
越简单的菜，越有妈妈的味道……
用料
土豆片炒青椒的做法
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土豆🥔削皮、切片，放入清水洗一下（此处避免土豆淀粉过多而导致烹炒时粘锅）备用，青椒洗净撕成片备用
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葱花，姜丝，切好备用
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热锅，凉油下锅，放入葱花姜丝，倒入生抽起锅
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倒入沥水的土豆片和青椒（喜欢吃火轻的椒可以晚一会儿倒青椒），快速翻炒，三分钟左右，待土豆片发黄，加入精盐，酌量，然后加入少量鸡精或者味精，出锅即可
小贴士
切完土豆片，放入清水过一遍，沥去多余淀粉，避免粘锅
