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若家蒜香豆豉巴沙鱼片

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用料  

巴沙鱼片 350克
青笋 半根
干豆豉 2勺
淀粉 2勺
姜末 3克
酱油 2勺
白糖 半勺
酒 2勺
蒜 2头

若家蒜香豆豉巴沙鱼片的做法  

  1. 巴沙鱼片切小片

  2. 豆豉切末

  3. 在鱼片里加入姜末、酒

  4. 加入豆豉末和白糖

  5. 加入2勺淀粉，腌制15分钟

  6. 热油锅，青蒜片炒八分熟，剩出来，在锅里加油，下蒜瓣，炒香，再把腌好的鱼片下锅炒到八分熟，再放入青笋片，加酱油和糖，炒熟后出锅，淋香油！

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该菜谱发布于 2019-08-27 21:37:19
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若家蒜香豆豉巴沙鱼片的答疑

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