不吃葱的孩子也抢着吃的葱香桃酥饼(无泡打粉添加剂一样酥松的秘诀

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一直不喜欢吃国内的宫廷桃酥,浓浓的添加剂味,不知道是放多了泡打粉还是膨松剂,特别甜且油腻。

常年不吃突然又有些想念,改良了很多次,最终做出无添加剂又蓬松的配方,不用猪油和黄油,更低卡健康,一抢而光...😋

每周都要做干点心,方便随身携带,下午茶或饭前饿了做点心。摘了花园里种下的小葱,期待长得更壮大一些🤤

用料  

植物油 110克
3克
75克
鸡蛋 1个
小葱 4根(只要葱绿部分
普通面粉 230克
玉米淀粉 30克
极细杏仁粉 30克

不吃葱的孩子也抢着吃的葱香桃酥饼(无泡打粉添加剂一样酥松的秘诀的做法  

  1. 油里加盐和糖搅拌均匀,再加入鸡蛋搅打到乳化状态。

    不吃葱的孩子也抢着吃的葱香桃酥饼(无泡打粉添加剂一样酥松的秘诀的做法 步骤1
  2. 放入小葱拌匀。

    不吃葱的孩子也抢着吃的葱香桃酥饼(无泡打粉添加剂一样酥松的秘诀的做法 步骤2
  3. 所有分类过筛,加入鸡蛋液里拌成团。

    不吃葱的孩子也抢着吃的葱香桃酥饼(无泡打粉添加剂一样酥松的秘诀的做法 步骤3
  4. 用模具压出形状,会很油,但没关系,烤完的口感是不油腻的,会很酥松,外皮香脆。烤箱160度中层烤20分钟表面上色变黄。

    不吃葱的孩子也抢着吃的葱香桃酥饼(无泡打粉添加剂一样酥松的秘诀的做法 步骤4
  5. 开吃!

    不吃葱的孩子也抢着吃的葱香桃酥饼(无泡打粉添加剂一样酥松的秘诀的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2019-08-27 22:02:34
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