家常土豆炖排骨

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用料  

排骨 500
土豆 2个
八角 少许
料酒 2勺
3瓣
香叶 8片
干辣椒 5个
少许

家常土豆炖排骨的做法  

  1. 排骨放冷水里煮沸,加一片姜,去除血水

    家常土豆炖排骨的做法 步骤1
  2. 葱切段,姜切片,蒜切碎,干辣椒切段

    家常土豆炖排骨的做法 步骤2
  3. 土豆切块泡水里

    家常土豆炖排骨的做法 步骤3
  4. 各种大料准备好

    家常土豆炖排骨的做法 步骤4
  5. 先把大料炒一下,然后放排骨炒一下,加料酒,酱油,然后翻炒2分钟,然后加水淹没排骨,开始中火炖。炖20分钟后加土豆块再炖10分钟。感觉土豆软了后大火收汁。

    家常土豆炖排骨的做法 步骤5
  6. 最后起锅!!!

    家常土豆炖排骨的做法 步骤6

小贴士

酱油里有盐,可以根据自己口味再加点盐。
土豆可以提前用油炒一下,更容易软。
 

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该菜谱发布于 2019-08-27 22:15:27
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家常土豆炖排骨的答疑

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