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家常土豆炖排骨

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偶尔做个饭吧的厨房  偶尔做个饭吧

用料  

排骨 500
土豆 2个
八角 少许
料酒 2勺
蒜 3瓣
香叶 8片
干辣椒 5个
盐 少许

家常土豆炖排骨的做法  

  1. 排骨放冷水里煮沸，加一片姜，去除血水

    家常土豆炖排骨的做法 步骤1

  2. 葱切段，姜切片，蒜切碎，干辣椒切段

    家常土豆炖排骨的做法 步骤2

  3. 土豆切块泡水里

    家常土豆炖排骨的做法 步骤3

  4. 各种大料准备好

    家常土豆炖排骨的做法 步骤4

  5. 先把大料炒一下，然后放排骨炒一下，加料酒，酱油，然后翻炒2分钟，然后加水淹没排骨，开始中火炖。炖20分钟后加土豆块再炖10分钟。感觉土豆软了后大火收汁。

    家常土豆炖排骨的做法 步骤5

  6. 最后起锅！！！

    家常土豆炖排骨的做法 步骤6

小贴士

酱油里有盐，可以根据自己口味再加点盐。
土豆可以提前用油炒一下，更容易软。

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该菜谱发布于 2019-08-27 22:15:27
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