奶香脆片/蒜香脆片

先做奶香片。
*淡奶油可以换成牛奶100克，蜂蜜可以换成细砂糖40克。

法棍用面包刀切成1.5cm左右的厚片。

麦饭石不粘锅中加入炼乳、蜂蜜、淡奶油，小火加热，用刮刀搅拌至融化。

加入黄油，继续小火加热。

混合成这种程度即可。
*混合好就行，不需要煮沸。

将面包片放进去，两面沾上奶液。
*我是用刮刀翻面、移动的，也可以直接用手。

放在垫了不粘烤纸上。
烤箱上下火模式，180°C预热，将烤盘放入烤箱中下层，烤25分钟左右。
*中途要用夹子帮法棍片翻面。

烤好后除去边角糊了的焦糖部分，放凉后就能得到奶香味十足的脆片了！
*如果烤糊了的黑色的部分太多，可以用擦柠檬皮屑的那个擦皮器将黑色的部分擦掉✌🏻
*有大盘子的话，最好铺平放置，不要摞起来。

下面开始做蒜香味的。
1⃣️大蒜粉不是必须的，我是因为家里新鲜大蒜不够了，于是加了点儿，新鲜大蒜够20克可不加。
2⃣️干欧芹碎可用新鲜欧芹碎代替，如果是新鲜欧芹则需要15克。
3⃣️黄油最好选择有盐黄油，这样可以不用额外加盐。

法棍用面包刀切1.5cm厚片。

黄油室温软化。

加入切成末的大蒜。
*大蒜尽量切细一些。

加入欧芹碎、大蒜粉、食盐。
*大蒜粉不是必须的，可不加。
*如果用有盐黄油，这一步可不加盐。

用刮刀混合均匀即可。

用黄油刀抹在法棍切片的其中一面，放在垫了烤纸的烤盘上。

烤箱上下火模式，220°C预热，将蒜香法棍片放入烤箱中下层，烤7分钟左右。

放凉后装盘即可。
*有大盘子的话，最好铺平放置，不要摞起来。

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