番茄切块，金针菇洗净，撕小块。
锅中水烧开，肥牛放锅中，焯水变色捞出。
锅中放油，油热，放入大蒜片爆香，放入番茄块炒软。
调入两勺番茄酱，一碗清水。
汤烧开放入金针菇。
调味。
倒入肥牛，翻炒入味。
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