教你做超简单的～完美馒头

准备材料～

面盆里倒入水+糖+酵母，搅拌至糖与酵母融化～

充分融化后的样子～

加入面粉，开始搅拌至无干粉的状态～

这个状态后加入椰子油开始手揉成团～

很容易成团的～用面团擦光面盆，手上也非常干净哦～

附揉面视频，揉到切面无气孔，表面光滑为止～

这一步非常非常重要，不管什么揉面方式，一定把面团揉到特别光滑，细腻，大概揉5分钟左右，充分揉匀，排气～

分团～60g一个小面团，也可以43g一个,可分7个小面团～

🍀成团视频～可以参考哦

把果蔬粉加入单个小面团揉匀颜色，手揉成团后一定堆高一点，因为发酵后高度会下降，蒸出来的馒头才圆圆的，胖胖的～

粉色是用的仙人掌果粉，少女心有木有～

揉完所有小面团进入发酵阶段～一个小碗里加入（35～40度）的水置与面团中间，盖好盖子～

发酵至1.5～2倍大时这个样子就可以啦，轻按面团会弹起，掂起来变轻盈，体积明显增大～

撤掉小碗，开始蒸制，水开后上锅计时15分钟，再闷3分钟，轻轻打开锅盖～

出锅啦～

为什么少了一个?被我家宝宝抢走了～拦不住我要去揍他啊啊啊(●—●)

之前的白馒头～

吃起来麦香浓郁，稍有劲道，妥妥的水光肌～