鸡胸肉切好,用鸡蛋清 芝麻油 盐 拌匀腌制一晚上。保鲜膜封好。
第二天拿出来,先用椰子油煎一下。再放一点点开水,不要没过鸡胸肉。盖上锅盖。再厚都能闷熟。打开锅盖翻个面。没熟透就继续加热水闷。熟了就打开锅盖把两面煎黄一点。
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