一小把花生炒香,稍微凉一点后去皮,切碎备用
糯米粉加适量清水,用筷子搅拌成絮状后,用手揉匀成团,搓长条后分成大小均匀的剂子搓圆,700g面团分出来36个剂子,根据实际情况来调整用量。
锅里倒水,水开后下入小圆,吃多少下多少,多出来的可以放速冻。
另一个锅放适量红糖,一大碗水,开始熬红糖水。
糯米圆煮至漂浮后捞出过凉水,转移到正在熬红糖水的锅中,中小火继续煮,煮至糯米圆上色,糖水达到想要的浓稠度。
装盘,撒上花生碎。
开始享用美食啦~
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