八珍糕
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八珍糕是调理脾胃的千年第一养生糕，它由八种药食同源的食材组成。在这个方子里，山药、莲子、白扁豆是滋补脾阴的，党参和白术是滋补脾阳的，茯苓和薏仁是祛湿的，芡实是收涩的，整个方子有阴有阳，有升有降，平和不偏，故称为千年养生第一糕。综合起来八珍糕的作用是培补脾胃，益气养中。主治脾胃虚弱，消化不良，饮食减少，面黄体倦，腹胀便溏等等。
用料
| 党参 | 15克（小孩换成太子参） |
| 白术 | 15克 |
| 怀山 | 25克 |
| 茯苓 | 25克 |
| 莲子 | 25克 |
| 薏仁 | 25克 |
| 白扁豆 | 15克 |
| 芡实 | 25克 |
| 新会陈皮 | 5克（加入少量陈皮可以理气化痰） |
| 糯米 | 50克 |
| 大米 | 150克 |
| 白糖 | 60克 |
八珍糕的做法
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将上述食材磨粉，过筛，尽量将粉磨细腻。
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准备好温开水，将白糖放进温开水里融化，当白糖融化后，慢慢将糖水倒入磨好的食材里，边揉边加水，慢慢地揉成面团。
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和好面团后，用一块干净的湿纱巾盖在上面，醒20分钟，防止表皮变干。醒好后，再揉几下，用模具辅助做糕，大概每个50克。
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等锅里水烧开后，将糕上锅蒸，中火大概蒸20分钟左右。蒸好的糕等放凉了可以放冰箱急冻保存，大概可以保存3个月，每天一个，煮饭时等水差不多干的时候，将糕放到饭面上蒸热吃。
小贴士
这个八珍糕男女老少皆可服用，注意如果大便干燥的可以将白扁豆换成南杏仁。
