玉米面边加开水边搅拌成絮状。
扒拉到一边,元宵面和糖房另一边,这样操作,可以少洗一个面盆。
边加凉水边搅拌元宵面,成这样的絮状就可以了。
将两种面糅合在一起,盖盖子静置20分钟。
松弛完成后,面的延展性更好,稍微在揉一下,搓成长条,分成25克一个的剂子。
笼屉垫笼布,将剂子整理成窝窝头的形状,大火隔水蒸15分钟。
关火,静置2分钟,揭开盖子稍微晾凉了再拿出来,热的时候有点黏手。
凉了也很软。娃很爱吃。
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