脆肉鲩鱼骨香菜汤
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人做过这道菜
君君JUNJUN
婆婆教我煲的汤，她说这款脆肉鲩鱼骨在大昌超市买的，每次少量上货都卖光，这次她全买回来只有3袋，用香菜煲汤广东这边几乎都会煲这款汤，小时候不太喜欢吃香菜，现在喜欢感觉这款汤是家乡的味道！也可换成鲫鱼、鲢鱼、青鱼煲汤，喝汤时注意鱼刺！
用料
脆肉鲩鱼骨香菜汤的做法
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大昌超市买的脆肉鲩鱼骨
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把鱼骨放到煮开的水过一遍约几秒，盛碗里待用
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红萝卜买的这款带泥的好
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红萝卜去皮切成小块待用
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香菜每根洗干净，根部洗干净不要摘
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热锅下油放入红萝卜、姜丝翻炒
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加入鲩鱼骨和适量清水，大火烧开，滴入1滴白醋，转小火，继续煲40分钟
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加入带根的香菜，加入适量盐，关火，完成！
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像我婆婆那么霸气，把整个锅放到餐桌上(锅下垫上洗碗毛巾)，这样整锅就可以省略多洗一个碗了，哈哈😊
