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「超快手」开胃下粥小菜·辣炒酸笋

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年糕饱饱的厨房  年糕饱饱

用料  

蒜 适量
辣椒 适量
酸笋 适量
生抽 适量
老抽 适量

「超快手」开胃下粥小菜·辣炒酸笋的做法  

  1. 姜和辣椒切末

    「超快手」开胃下粥小菜·辣炒酸笋的做法 步骤1

  2. 酸笋洗干净之后切成你喜欢的形状
    个人比较推荐切丁

    「超快手」开胃下粥小菜·辣炒酸笋的做法 步骤2

  3. 加多点油 放入姜和辣椒末
    翻炒出红油 放入笋丁

    「超快手」开胃下粥小菜·辣炒酸笋的做法 步骤3

  4. 放入笋丁翻炒片刻加入生抽（老抽）
    洒点水翻炒
    ——这次的笋水分比较少
    我加的水大概是笋的一半去翻炒
    加了两次水
    尝尝味道调整一下
    ——炒好就盛出来
    尽量别用铁制品以及上图的不锈钢制品去盛

    「超快手」开胃下粥小菜·辣炒酸笋的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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「超快手」开胃下粥小菜·辣炒酸笋相关分类

凉菜 快手菜 粥
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该菜谱发布于 2019-08-28 14:27:08
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