减脂餐 西兰花炒鸡胸肉
7.2
综合评分
44
人做过这道菜
So_nice_3Q
近期我会经常吃这个菜，原因我就不说了，是一个悲惨的故事。😅😅
我在炒的过程中没有加盐，鸡胸肉腌制和西兰花焯水的时候都分别放过盐了，蚝油也有咸度，盐量已经够了。出锅之前可以尝一下，如果口味比较重，觉得淡了，就加一点点，一点点哦。
我在炒的过程中没有加盐，鸡胸肉腌制和西兰花焯水的时候都分别放过盐了，蚝油也有咸度，盐量已经够了。出锅之前可以尝一下，如果口味比较重，觉得淡了，就加一点点，一点点哦。
用料
| 主料 | |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 西兰花 | 1朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 调料 | |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 盐 | 半小勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
减脂餐 西兰花炒鸡胸肉的做法
-
鸡胸肉切片+生抽+料酒+十三香+盐+淀粉，抓匀，腌制10-15分钟
-
西兰花盐水侵泡10分钟左右，去除农残。
-
西兰花油盐法焯水，水开之后煮两分钟。
-
迅速过凉水
-
胡萝卜切片，蒜切末。
-
热锅凉油炒鸡胸肉
-
鸡胸肉变色之后拨到一边下蒜末炒香
-
下入西兰花+胡萝卜快速翻炒均匀
-
倒入蚝油，炒匀，出锅。
-
拍张照片
-
来一起吃吧
小贴士
我在炒的过程中没有加盐，鸡胸肉腌制和西兰花焯水的时候都分别放过盐了，蚝油也有咸度，盐量已经够了。出锅之前可以尝一下，如果觉得淡了，就加一点点。
