油炸牛肝菌

黑牛肝菌洗净切片

放大看一下，黑牛肝菌切片会变色的

锅烧热，倒入菜籽油量多一点，炸菌子的油很香的，可以拌面吃哦！

油热后先加入一勺牛肝菌，慢一点小心油溅出来

这是刚入锅的样子

炸到油泡少了（如图）用漏勺捞出

锅内的油继续烧热

再加入一勺菌子，如此反复直到所有菌子都炸完，注意翻拌小心粘锅

大蒜去皮切小粒

干辣椒用剪刀剪成小段，再加几粒花椒

锅中的油继续加热后倒入刚才炸过的全部牛肝菌

加入大蒜，干辣椒，花椒

注意翻拌继续炸制

放入少许食盐

炸到这个样子就差不多了，可以直接吃，也可以拌面吃，味道好极了

近照

特写

看着就很好吃呢