七巧饼

将猪肉、豆干、香菇、茭白、洋葱切丁。
先倒入食用油，煸香猪肉，再分次下入洋葱、香菇、煸炒，接着倒入适量料酒和酱油继续煸炒上色后，之后再加入豆干、茭白煸炒至熟，此时芳香四溢～最后加入盐味精调味翻炒均匀，不要太淡了，盛出放凉～

将糯米粉和大米粉按照1：2混合，缓慢加入热水搅拌成面团，趁热取一小块面团做成窝窝头的形状（一定要趁热，凉了会变干不容易塑形）
注意窝窝头的边缘要稍微薄一些，底和四壁要稍微厚一些。

将混合馅料填充如窝窝头中，再将窝窝头边缘收口，七巧板就完成了

平底锅中倒入足量的油，用中火将七巧饼放入锅中煎至两面金黄，之后加入半碗多的水，迅速盖上锅盖，烧至听见锅内噼里啪啦响，此时水分干透。

七巧饼完成✅