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蒜苔炒牛肉丝

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蔡蔡57的厨房  蔡蔡57
简单的家常菜

用料  

蒜苔 1把
牛肉 250克
淀粉 1勺
老抽 1勺
料酒 半勺
生抽 2勺
盐 少许
白砂糖 2小勺
黑胡椒 少许
姜 2片
红葱头 1个
小葱 1根

蒜苔炒牛肉丝的做法  

  1. 牛里脊切丝，加一勺生粉和半勺料酒

    蒜苔炒牛肉丝的做法 步骤1

  2. 1勺生抽

    蒜苔炒牛肉丝的做法 步骤2

  3. 少许黑胡椒

    蒜苔炒牛肉丝的做法 步骤3

  4. 1小勺白砂糖

    蒜苔炒牛肉丝的做法 步骤4

  5. 拌匀腌制半小时

    蒜苔炒牛肉丝的做法 步骤5

  6. 姜片切末，红葱头切丝，小葱切末，蒜苔切段洗净滤水

    蒜苔炒牛肉丝的做法 步骤6

  7. 热锅冷油，下红葱头和姜末，爆香

    蒜苔炒牛肉丝的做法 步骤7

  8. 加入牛肉丝

    蒜苔炒牛肉丝的做法 步骤8

  9. 牛肉丝翻炒熟后，加入蒜苔

    蒜苔炒牛肉丝的做法 步骤9

  10. 加一勺老抽

    蒜苔炒牛肉丝的做法 步骤10

  11. 1勺生抽

    蒜苔炒牛肉丝的做法 步骤11

  12. 加小半碗水，翻炒一下，加盖中小火焖5分钟

    蒜苔炒牛肉丝的做法 步骤12

  13. 根据咸味，加入少许盐

    蒜苔炒牛肉丝的做法 步骤13

  14. 加1小勺白砂糖，大火收汁

    蒜苔炒牛肉丝的做法 步骤14

  15. 出锅，撒上小葱

    蒜苔炒牛肉丝的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2019-08-28 19:15:09
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