鸡蛋打入碗中
加温水搅拌均匀
西红柿洗干净去皮
切成小块
冷锅热油,先倒一半蛋液在锅中,小火翻炒,然后将炒过的的鸡蛋装入盛有蛋液的碗中.
再起一锅,热锅冷油,再次把蛋液放入锅中翻炒!
再起一锅,油热后倒入西红柿,小火慢慢逼出汁来,加入炒好的鸡蛋,小火让西红柿的汁渗进炒蛋中,快要出锅时加入食盐调味。
最后加入白糖,白胡椒。香油!
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