清蒸鳕鱼扒（简单、快手、营养）

1）鳕鱼、金针菇、红椒洗净待用，葱姜切丝用清水泡5分钟，

2）再把泡好的葱姜水倒进鳕鱼快里继续腌制5分钟左右；

3）锅里烧水，放三勺料酒水里，再放蒸格，金针菇可以跟冷水一起上锅先蒸，等水烧开，再把鱼块直接放在蒸格上，蒸三分钟关火闷一、二分钟OK！（我这样可以节约时间哈，金针菇可以多蒸一会儿，鱼就不行了😜）
4）开盖，首先把金针菇夹起来，再把鱼块慢慢的用个小铲子铲起来，放在金针菇的上面，摆好盘，把葱姜丝撒在鱼块上面，红椒点缀下，淋生抽；再起锅，倒油，等油烧开了，趁热淋在鱼块上面即可！