百香果排骨
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人做过这道菜
小名儿太抢手
这个季节正是吃百香果的季节，然而我这个百香果不是很酸，平时用来做百香果蜜或者果酱，今天换个不一样的，入菜，没想到也是非常好吃，酸甜口感，你们也试试吧
用料
百香果排骨的做法
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姜切片，百香果取出倒入小碗里
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净排切块，洗干净，冷水下锅，少许料酒，煮开，再煮五分钟，撇去血沫，捞出热水洗干净沥水
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热锅热油，下姜片炒几下
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放入沥干水的排骨，翻炒至微黄
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放生抽、老抽、料酒翻炒均匀，放百香果翻炒均匀
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倒入热水，基本与排骨齐平，大火煮开，小火盖盖子煮40分钟
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大火收汁，少许盐调味，装盘，洒少许白芝麻和葱花装饰
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酸酸甜甜的很好吃
小贴士
排骨焯水是为了去除血腥，不可省略
如果你的百香果太酸就放一个吧
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