绿豆汤还要泡豆子？！不存在的！
9.1
综合评分
408
人做过这道菜
明食记
总是在想喝的时候才想起还没泡豆子.......今天就和大家分享一种方法，不用泡豆子，不用高压锅，不用半小时，一样可以煮出开花，出沙的绿豆汤
用料
绿豆汤还要泡豆子？！不存在的！的做法
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绿豆洗干净
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加入凉水，到刚刚超过绿豆，不能再多了
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不盖盖子，大火煮到水几乎全干了
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加入提前烧好的开水
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继续大火煮开，盖上盖子转小火煮15-20分钟
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20分钟后基本就成这个样子了，开花的效果非常好👍
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依照个人口味趁热加糖，冰糖或砂糖都可以，我个人比较喜欢砂糖的味道
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完美开花出沙的绿豆汤，开动吧！
小贴士
1.第三步加的水量要根据容器的大小进行调整，以没过豆子为准，煮的时候一定要尽量把水煮干，原理就是利用蒸汽比沸水温度高，用半蒸半煮的方法让豆子快速开花
2.第四步一定要加开水，凉水会把豆子紧住，就不容易开花了
3.小火煮的时间根据实际情况加减，不出沙可能是水加多了，多煮一会就好了
2.第四步一定要加开水，凉水会把豆子紧住，就不容易开花了
3.小火煮的时间根据实际情况加减，不出沙可能是水加多了，多煮一会就好了
