登录   注册
  1. 首页
  2. 早餐
  3. 素麻球

素麻球

1 人做过这道菜
收藏
广东妹子爱吃辣的厨房  广东妹子爱吃辣
说道麻球，相信只要是一个广东人，都不会感到陌生，主要是用糯米和芝麻制作而成，色泽金黄，皮薄香脆，外酥里嫩，非常美味.

用料  

糯米粉 500克
白糖 140克
水 360克
泡打粉 6克
元宝油 任意

素麻球的做法  

  1. 三象水磨糯米粉和泡打粉混合均匀

    素麻球的做法 步骤1

  2. 烘焙白砂糖我用140g怕糖尿病糖是香港买的太古质量会好些溶解方便、加冷水360g具体还是看粉用筷子搅匀到溶解

    素麻球的做法 步骤2

  3. 糖水加粉揉搓到光滑之后用保鲜膜盖好室温发酵一小时这步没有照片省略.....

    素麻球的做法 步骤3

  4. 搓成30g一个面团沾上水滚白芝麻、油温160度下锅2分钟就会浮起来、之后小火用面粉筛油锅里慢慢滚圆基本5分钟吧、切记炸时候不要忙其他事、不然会颜色不均匀

    素麻球的做法 步骤4

  5. 怀疑人生的麻球出锅、我要去吃了

    素麻球的做法 步骤5

小贴士

下锅要不停的搅怕焦掉、火要看情况而变化

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的素麻球

 

素麻球相关分类

早餐 小吃
随便看看
该菜谱发布于 2019-08-29 01:15:56
217 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者广东妹子爱吃辣的其他菜谱

下酒菜盐水毛豆

下酒菜盐水毛豆

广东妹子爱吃辣      0 做过

素麻球的答疑

关于素麻球的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负