做法很简单,只需要猪肋排进保鲜袋,倒入所有混匀的酱汁,排空空气,密封起来放冰箱腌制最少一天,我的腌制了两天,就非常入味。
腌制好的猪肋排取出,我这是没切开的,完整一份连着的肋骨排。
连同酱汁倒入烤盘,非常建议底下放一层锡纸,方便洗。 (这一步开始烤箱200度预热15分钟)
用锡纸包好,避免烤焦。
进烤箱中层,上下热,180℃烤40分钟。
40分钟后取走锡纸,肋排翻个面,180度烤10分钟(这里需要汤汁的可以先倒出碗里,不然大火会烤干)
外面烤的焦糖香,就可以取出~完成
顺着肋骨方向一刀下去,很容易就能切开,里面的肋骨出奇软嫩多汁。
最后撒上些白芝麻👁