清蒸多宝鱼(8分钟)

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简单的大菜

用料  

多宝鱼 1条
蒸鱼豉油 半碗
耗油 3勺
料酒 3勺
小葱葱绿 10根
葱姜片 5片
花椒 7粒

清蒸多宝鱼(8分钟)的做法  

  1. 1.鱼让菜市场的人给宰杀好;回家冲洗干净,鱼鳃位置看看是不是处理干净了,如果不干净用剪子减掉。
    2.腌制(蒸制前的5分钟腌,要不影响鱼肉质口感)。料酒、耗油,均匀抹鱼身,鱼鳃、鱼肚子位置。
    3.蒸鱼前准备:葱切大片、姜切大片。然后准备一个盘子下面铺一层葱姜片,放鱼。
    4.蒸:先蒸锅加替水烧开,然后放鱼,大火蒸制8分钟。
    5.鱼拿出来,拿掉葱姜片,倒掉蒸鱼盘子里面的水
    6.调味。蒸鱼豉油均匀淋在鱼周围。
    7.点睛步骤:切小葱葱绿部分切丝。炒锅上面烧油,然后放花椒10多粒吧。然后花椒炸香,颜色变深后篦出去。将油浇在葱上即可

    清蒸多宝鱼(8分钟)的做法 步骤1
 

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该菜谱发布于 2019-08-29 09:44:45
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