咖喱梭子蟹早餐
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人做过这道菜
开心小冉冉
8月是梭子蟹肥美的季节，就想起在泰国的咖喱蟹，搜了很多菜谱，自己做了一下，光盘，在此记录。
用料
| 一、蟹准备 | |
| 1.1梭子蟹 | 1只 |
| 1.2盐、油 | 少许 |
| 1.3淀粉 | 能裹住蟹断面的量 |
| 二、蔬菜准备 | |
| 2.1西芹 | 两瓣vhhhbbhhhhh |
| 2.2土豆 | 两小个 |
| 2.3黄洋葱1个 | 1个青椒 |
| 三、汤汁准备 | |
| 3.1咖喱酱 | 一小包 |
| 3.2椰浆 | 1盒 |
| 3.4牛奶 | 一碗 |
| 3.5咖喱粉 | 少许 |
| 3.6鱼露 | 少许 |
| 3.7鸡蛋 | 2个 |
| 淡奶油 | 少许 |
| 四、一锅白米饭 |
咖喱梭子蟹早餐的做法
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一、做熟蟹。 蟹撒盐、裹上生粉，入油锅炸金黄至熟。约2分钟
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二、做熟蔬菜。 洋葱、土豆、西芹、青椒用剩油炒熟，约2分钟。
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三、做酱汁。 热油，放入咖喱酱、牛奶、椰浆、淡奶油、咖喱粉，鱼露，至滚，打入鸡蛋，立即关火。
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四、摆盘。 取盘，放两块蟹、一份蔬菜，倒上一碗酱汁，再放一碗米饭。
小贴士
1、炸蟹可以用炒蟹。1）高温空锅，入油。2）立即入蟹，煸炒至金黄。
2、也可以改编做咖喱虾
2、也可以改编做咖喱虾
