榴莲炖鸡
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人做过这道菜
凤祥食品
“可是我，有时候，宁愿选择榴莲不放手～”榴莲，让人又爱又恨的食物。“捧榴派”爱得死去活来，“倒榴派”捏鼻走开。今天，我们的热心粉丝“沈二牛”又再一次分享了自己的新菜系——榴莲炖鸡。
这道来自广东的美食，食材及做法都非常简单。对了，榴莲壳也是一个“养生高手”噢，用它和鸡一起煲，滋阴补肾、清补益气～
这道来自广东的美食，食材及做法都非常简单。对了，榴莲壳也是一个“养生高手”噢，用它和鸡一起煲，滋阴补肾、清补益气～
用料
榴莲炖鸡的做法
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榴莲壳内部果肉切丁，草鸡切块，姜洗净后切块，枸杞红枣洗净备用
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切好的鸡块冷水入锅，加入料酒，沸腾后撇去浮沫
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把去沫后的鸡块捞出放置备用
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锅中加入冷水，加入切好的榴莲壳果肉丁，水烧开后加热30分钟后，捞出备用
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加入焯好的鸡块、榴莲壳果肉丁、老姜块，小火加热
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加热60分钟后，加入红枣、枸杞后，小火再加热15分钟
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再加入新鲜的榴莲果肉及适量海盐，小火加热约25分钟
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香气扑鼻、肉色金黄、甜咸适中的榴莲炖鸡完成啦，浓香的鸡汤让人胃口大开
小贴士
*捞出的榴莲壳切丁果肉亦可在炖鸡时适时放入
*榴莲需要最后放入
*红枣和枸杞不宜太多，适量即可
*榴莲需要最后放入
*红枣和枸杞不宜太多，适量即可
