冰肉😊五仁馅

3 人做过这道菜
用心写每一道食谱,不仅方便自己,也能帮助他人。温馨提醒:本人在不断学习中,希望大家给予鼓励!🌹🌹🌹(勿喷!谢谢亲们😊)

用料  

冰肉 40克
白芝麻 70克
南瓜仁 65
核桃 20克
腰果 20克
杏仁 15克
桔饼 20克
冬瓜糖 60克
糖粉 15克
熟糕粉(糯米粉、低筋面粉各一半) 70克
火腿 35克
花生油 20克
芝麻油 15
老抽 5克
生抽 5克
五香粉 适量
高度数白酒 15克
麦芽糖 45克

冰肉😊五仁馅的做法  

  1. 糕粉炒熟或烤熟

    冰肉😊五仁馅的做法 步骤1
  2. 所有干料集合

    冰肉😊五仁馅的做法 步骤2
  3. 加入熟糕粉翻拌

    冰肉😊五仁馅的做法 步骤3
  4. 加入花生油、芝麻油、白酒、生抽、老抽、麦芽糖搅拌均匀抱成团

    冰肉😊五仁馅的做法 步骤4
  5. 盖上保鲜膜静止半小时

    冰肉😊五仁馅的做法 步骤5
  6. 静止半小时后的馅料

    冰肉😊五仁馅的做法 步骤6
  7. 闻着香气扑鼻啊😁

    冰肉😊五仁馅的做法 步骤7
  8. 馅料超级棒

    冰肉😊五仁馅的做法 步骤8
  9. 冰肉五仁馅月饼

    冰肉😊五仁馅的做法 步骤9
  10. 新鲜出炉了😊

    冰肉😊五仁馅的做法 步骤10
  11. 超级赞👍这样的五仁馅可以甩店里卖的好几条街呢😄

    冰肉😊五仁馅的做法 步骤11
  12. 加入冰肉的五仁馅月饼超级好吃😋

    冰肉😊五仁馅的做法 步骤12

小贴士

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冰肉😊五仁馅相关分类

该菜谱发布于 2019-08-29 16:36:32
191 收藏


冰肉😊五仁馅的答疑

  • 小鹿_qtl8  2019-08-29  
    1
    冰肉是什么
    作者回复 2019-08-29  
    糖渍肥肉
  • 晓秦的烘焙厨房  2021-09-09  
    0
    杏仁是扁桃仁还是南杏仁了?
    作者回复 2021-09-09  
    巴达木(大杏仁)
  • 晓秦的烘焙厨房  2021-09-09  
    0
    冰肉是生的,不用蒸熟吗?
    作者回复 2021-09-09  
    蒸熟
  • 4眼妹  2020-08-21  
    0
    什么叫冰肉
    作者回复 2020-08-21  
    糖渍猪肥肉
  • 小蚕宝宝  2019-09-06  
    0
    还有就是这些配料成品有多少克,50克月饼做了多少个?
    作者回复 2019-09-06  
    什么时候都可以哈😄
  • 金骅桐  2019-09-03  
    0
    配方不错哦,拌好之后很香,味道很好,我没有做水晶肉,用了香肠代替,老抽没放,加多了点生抽和糖,配料我做了轻微改动,大体还是按照这个配方走,一样很成功哦。
    作者回复 2019-09-03  
    谢谢鼓励!😊
  • 小蚕宝宝  2019-09-02  
    0
    肥肉是生的吗?
    作者回复 2019-09-02  
    是的

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