广式烧汁豆腐

2 人做过这道菜
拿手菜之一,物美价廉,营养丰富,滑嫩香醇,老少皆宜。

用料  

客家盐水豆腐 2块(约300g)
小葱 1根
淀粉 10克
生抽 2勺
5克
黑胡椒 1勺

广式烧汁豆腐的做法  

  1. 两块豆腐,一根小葱。

    广式烧汁豆腐的做法 步骤1
  2. 豆腐对半切成四小块。

    广式烧汁豆腐的做法 步骤2
  3. 锅中热油,放少许盐,倒入豆腐小火慢煎。

    广式烧汁豆腐的做法 步骤3
  4. 煎至一面微黄,翻另一面煎,再加适量盐调底味。

    广式烧汁豆腐的做法 步骤4
  5. 煎至两面焦黄。

    广式烧汁豆腐的做法 步骤5
  6. 一勺生粉,两勺生抽和两勺凉水搅拌均匀。

    广式烧汁豆腐的做法 步骤6
  7. 倒入锅中,大火煮开收汁。

    广式烧汁豆腐的做法 步骤7
  8. 撒入胡椒粉和葱花,关火焖制一分钟。

    广式烧汁豆腐的做法 步骤8
  9. 即刻装盘,芬芳四溢,软嫩香滑,营养丰富,😍。

    广式烧汁豆腐的做法 步骤9
  10. 美食不可辜负,和爱的人一起大快朵颐啊。

    广式烧汁豆腐的做法 步骤10

小贴士

1,盐调百味,分少量多次才够味。
2,加入小葱或香菜后盖锅关火,余温焖煮。
2,最好用黑胡椒,暖胃益气。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

广式烧汁豆腐相关分类

该菜谱发布于 2019-08-29 17:04:58
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广式烧汁豆腐的答疑

  • 金子_56fi  2019-09-19  
    1
    豆腐表面会有一层皮吗?
  • Vicky_you  2020-02-17  
    1
    鹽水豆腐是什麼?是咸的嗎?我們這買不到

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