杏鲍菇3个,手撕成小条状。
撕好的杏鲍菇,用水洗净用个容器挤压下多余的水分。
放入4勺淀粉。
搅拌均匀,是淀粉充分的包裹在杏鲍菇上。
起锅烧油,油温三成热放入杏鲍菇。小火炸。
炸至金黄色捞出控油。
上桌前依照个人的口味撒上椒盐。
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