熬虾油之真的很怕剥虾头

1 人做过这道菜
用夏季的时令虾来熬虾油,可以做很多美味的快手菜
可是真的很怕活剥虾头啊(ㄒoㄒ)

用料  

熬虾油之真的很怕剥虾头的做法  

  1. 把活虾头身分离,我胆子小选择煮熟再分。
    生的熬起来效果好。

    熬虾油之真的很怕剥虾头的做法 步骤1
  2. 也可以像《调音师》女主那样冻僵了再剥,
    smart~!

    熬虾油之真的很怕剥虾头的做法 步骤2
  3. 油烧热,放入姜片、葱白、蒜片翻炒增香,
    入虾头(把虾黄露出来)
    中小火慢熬,让红油充分溶出。

    熬虾油之真的很怕剥虾头的做法 步骤3
  4. 等到出现泡沫了,再熬一会儿就可以关火了。

    熬虾油之真的很怕剥虾头的做法 步骤4
  5. 冷却后过滤装瓶。
    虾头不要扔,可以做超鲜美的高汤。

    熬虾油之真的很怕剥虾头的做法 步骤5

小贴士

怕活剥虾头的可以冻僵了再剥,还是跟印度电影
中火转小火慢熬,不要糊锅了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

熬虾油之真的很怕剥虾头相关分类

该菜谱发布于 2019-08-29 17:59:02
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