四川小煎鸭子
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人做过这道菜
厉害的喵68
用料
四川小煎鸭子的做法
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将切好的鸭子用盐、少许豆瓣酱、少许淀粉腌制一会儿，可保持鸭肉鲜嫩和口味。
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放花椒，然后放鸭肉下去煎炒，至鸭肉出水水干。
水干后放入适量酱油耗油调味。
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放入切好的蒜、小辣椒（可用泡辣椒代替，味道更好哟）、老姜翻炒一会儿。
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加入切好的洋葱翻炒（洋葱更不容易熟）
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加入辣椒翻炒（吃辣的童鞋，建议用长条辣椒，辣味更足更好吃，真的超级棒）
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最后加入子姜翻炒，就阔以出锅啦，非常好吃，洋葱自带甜味，加上辣椒的味道，炒鸡好吃又下饭！！！
小贴士
调味可以稍稍重一点
