伯爵茶风味提拉米苏|无蛋版

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必须用到生蛋的提拉米苏暂时要说掰掰吗?

自己DIY好吃安心提拉米苏,不必加蛋,
另外加入伯爵茶增加风味,
让提拉米苏吃起来不只浓郁,
还多了红茶香味!


原方搬运自 胖仙女 ,原方址在小贴士.          略有修改,以便理解~

用料  

热黑咖啡 350克
伯爵红茶包 2包
市售or自制手指饼干 20根
动物性鲜奶油 250克
马斯卡彭起司 500克
砂糖 50克
无糖可可粉 30克

伯爵茶风味提拉米苏|无蛋版的做法  

  1. 准备一杯热的黑咖啡

    将一包伯爵红茶包放入咖啡中待用放凉.

    马斯卡彭用打蛋器打至松软顺滑..

    伯爵茶风味提拉米苏|无蛋版的做法 步骤1
  2. 接着加入砂糖.  搅打均匀..

    伯爵茶风味提拉米苏|无蛋版的做法 步骤2
  3. 再加入另外一包伯爵红茶包中的茶粉搅打均匀.

    但是
    如果茶包中的是茶叶.
    必须先磨碎..

    当然,
    你喜欢吃渣渣,我也不介意.

    伯爵茶风味提拉米苏|无蛋版的做法 步骤3
  4. 打蛋器不用洗过.
    直接将鲜奶油打至8分发..(一过小小的软坚角)


    听到不用洗打蛋器,相信你家娃儿正在心中窃喜捏🙆

    伯爵茶风味提拉米苏|无蛋版的做法 步骤4
  5. 将4步拌入3步.
    搅拌均匀即可..

    伯爵茶风味提拉米苏|无蛋版的做法 步骤5
  6. 准备好盛装的容器.

    将手指饼干浸入咖啡红茶液☕中,约2~3秒即可.

    伯爵茶风味提拉米苏|无蛋版的做法 步骤6
  7. 将吸收红茶咖啡液的手指饼干排放在容器底部~


    手指饼干:大家排排坐~

    伯爵茶风味提拉米苏|无蛋版的做法 步骤7
  8. 将手指饼干上方铺上5步.

    表面用汤勺背面稍微抹平..

    伯爵茶风味提拉米苏|无蛋版的做法 步骤8
  9. 用粉筛将可可粉铺上一层.

    注意注意:还没完,请拿下你空中蠢蠢欲动的勺子~
           👇
    再重复6~9步的顺序,直到铺满~

    伯爵茶风味提拉米苏|无蛋版的做法 步骤9

小贴士

Tips:
~手指饼干也阔以自制,可以参考月梦Kelly滴.
https://www.xiachufang.com/recipe/102286244/

~马斯卡彭起司小名叫马斯卡彭芝士.

~emmmm好像没啥好说的.对了,原方在此👇
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2103485-%E4%BC%AF%E7%88%B5%E8%8C%B6%E9%A2%A8%E5%91%B3%E6%8F%90%E6%8B%89%E7%B1%B3%E8%98%87%E7%84%A1%E8%9B%8B%E7%89%88?via=profile
 

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该菜谱发布于 2019-08-29 18:49:04
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伯爵茶风味提拉米苏|无蛋版的答疑

  • 9742_tenz  2019-09-17  
    1
    黑咖啡350克?
    作者回复 2019-09-27  
    对滴~
    大概是这个量…

    当然,
    如果你有剩下的.
    可以喝掉. 加糖加奶~

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