梭子蟹/蟹肉面
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人做过这道菜
秦树小姐
吃蟹的季节到了。吃不完的梭子蟹，再加热可能就没那么美味了。所以，抓紧和我一起做一碗蟹肉面吧。
蟹肉、白菜、鸡蛋西红柿，好吃又好看！
这个菜谱主要是讲蟹肉～
顺便分享我的西红柿鸡蛋妙招。
新晋小厨娘，请大家多多指教呀。
蟹肉、白菜、鸡蛋西红柿，好吃又好看！
这个菜谱主要是讲蟹肉～
顺便分享我的西红柿鸡蛋妙招。
新晋小厨娘，请大家多多指教呀。
用料
梭子蟹/蟹肉面的做法
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梭子蟹洗干净，去皮筋，蒸熟。不建议水煮，可能会不易冷冻保存。吃不完的螃蟹，放冷冻。
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冷冻的螃蟹拿出来，蒸笼再加热。
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剔蟹肉，准备葱末、蒜末、姜片。
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炒熟酱油白菜，西红柿鸡蛋。同时，下面条。注意⚠️西红柿鸡蛋一定要鸡蛋炒熟，盛出来，再炒西红柿。西红柿要放两勺糖，炒至软烂，再放入鸡蛋。
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盛菜～
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拌一拌，太好吃啦。
小贴士
料酒可以换成味霖更好～
