肉馅中加入葱沫、姜沫、蒜沫、花椒沫、香叶沫和匀待用
取适量豆瓣酱加入少许开水和匀待用
炒锅中加入少许食用油烧至7,8分热,倒入拌好的肉馅翻炒出香味
将调好的豆瓣酱倒入锅中与肉馅翻炒至匀,加入适量盐、糖翻炒后待稍凉一些后装入玻璃瓶(防止玻璃瓶炸掉)
煮锅中烧开热水后下面条煮熟,装盘
在面条上淋上适量炸好的肉沫酱
吃的时候拌匀即可
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