冰镇糟卤苋菜梗

Name: 冰镇糟卤苋菜梗
Ingredients: 苋菜梗; 适量宝鼎牌上海糟卤; 少许盐; 数滴油

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jue

简单、清凉、爽脆，是一道夏季的清凉小菜。

用料

苋菜梗
宝鼎牌上海糟卤	适量
盐	少许
油	数滴

冰镇糟卤苋菜梗的做法

苋菜摘去嫩叶后（菜叶另炒），菜梗撕掉筋膜洗干净掰段；
沸水中加入少许盐和数滴油，苋菜梗投入汆烫，颜色变翠绿即可捞出，过冰水激凉后沥干水分；
在苋菜梗中倒入适量的糟卤拌匀，放入冰箱冰镇片刻，装盘即可。

小贴士

荤、素食以及蔬菜都可以选用糟卤来浸泡，味道鲜美。

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该菜谱发布于 2019-08-29 21:10:24

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