青菜肉包(内有详细包包子视频！)
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人做过这道菜
开源节流早日退休
早饭太贵了，自己做包子试试。
用料
青菜肉包(内有详细包包子视频！)的做法
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酵母8g温水化开，和面
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揉成光滑的面团
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封上保鲜膜，盖上盖子，发酵。
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为了加快发酵的速度，把发面的不锈钢盆放在了蒸屉上，蒸屉下面的锅子里倒了一些热水
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碗里放一勺花椒，葱姜切小块，倒入开水。然后放置，一会将水倒入肉馅中。
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青菜洗干净切碎，生姜切碎，放入生姜， 生抽和老抽，料酒，洒入少许盐。开始沿一个方向搅拌，搅拌时分三次倒入刚刚做好的葱姜水。
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搅拌至起筋
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发好的面非常松软有弹性
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将发好的面团拿出，再次揉面
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揉成了颈枕的样子🙃
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切成剂子，用擀面杖擀开，开始包包子
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包起来
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十五分钟
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出锅
小贴士
面粉6块，酵母1块，肉25，青菜3
包子大概有35-40个够吃好一阵子了。
好像也要一块一个
怎么回事，自己做还这么贵
只能说现在物价飞涨，不写不知道！
包子大概有35-40个够吃好一阵子了。
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