鸡胗炒酸笋(很好吃)

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用料  

鸡胗 4个
酸笋 一碟
适量
2瓣
适量
小米椒 根据个人喜好来加
料酒 2勺

鸡胗炒酸笋(很好吃)的做法  

  1. 切好姜,蒜,小米辣(不喜欢辣的可以不加)

    鸡胗炒酸笋(很好吃)的做法 步骤1
  2. 鸡胗洗干净切片,冷水下锅 加入2勺料酒、适量姜片  焯一下,鸡胗变色就捞起冲洗掉血水(注意:不能煮熟  不然后面翻炒鸡胗就会 炒老了)

    鸡胗炒酸笋(很好吃)的做法 步骤2
  3. 焯好的鸡胗用盐,生抽  腌制一下(这样比较入味)

  4. 将酸笋洗干净  备用

    鸡胗炒酸笋(很好吃)的做法 步骤4
  5. 烧锅  热油  倒入酸笋,加适量的盐 ,翻炒至熟(如太干可以适量加点水)  起锅备用

  6. 烧锅热油  倒入姜、蒜  、喜欢辣的可以加辣椒,爆香,倒入鸡胗 翻炒一下  加入酸笋翻炒一下起锅即可  

    鸡胗炒酸笋(很好吃)的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2019-08-29 22:17:02
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