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笋干烧肉

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OnTheWay_luxk的厨房  OnTheWay_luxk

用料  

五花肉 400克
笋干 2把
八角 1个
生抽 1勺
老抽 1勺
干辣椒 2-3个
盐 适量
糖 半勺
葱 1根
生姜 3片
油 适量
料酒 1勺

笋干烧肉的做法  

  1. 笋提前泡好，随手抓了2把干笋

    笋干烧肉的做法 步骤1

  2. 五花肉选带皮的，切小块

    笋干烧肉的做法 步骤2

  3. 油热，放入姜片，干辣椒，八角爆香

    笋干烧肉的做法 步骤3

  4. 倒入五花肉，煸炒出油

    笋干烧肉的做法 步骤4

  5. 倒入料酒，料酒差不多蒸发后，倒生抽，半勺老抽翻炒

    笋干烧肉的做法 步骤5

  6. 翻炒上色

    笋干烧肉的做法 步骤6

  7. 倒入笋干

    笋干烧肉的做法 步骤7

  8. 加盐和水，水量没过肉，可以多放点

    笋干烧肉的做法 步骤8

  9. 烧开后倒入电砂锅炖40分钟到1个小时，软烂程度自行把握

    笋干烧肉的做法 步骤9

  10. 倒入炒菜锅里，再放半勺老抽上色，大火收汁，出锅前加糖翻炒。

    笋干烧肉的做法 步骤10

  11. 装盘，撒葱花

    笋干烧肉的做法 步骤11

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笋干烧肉相关分类

家常菜 下饭菜 宴客 大鱼大肉 红烧 笋干烧肉 笋干 笋干烧牛肉 红烧笋干 笋干扣肉
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该菜谱发布于 2019-08-29 22:20:23
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笋干烧肉的答疑

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