山楂六物膏(超详细比例及说明)

5 人做过这道菜
我家宝贝积食且便秘,奶奶也是一直便秘,思来想去就了解山楂六物膏各种成分的功效,作用,特性等。最终自己最后整理的配方比例仅供参考,需要的亲们可以自行调节呦。
(1)宝宝能吃山楂,含有多种有机酸,可以刺激胃液分泌,帮助促进消化,可以起到开胃消食的作用,儿童吃山楂,是可以帮助促进食欲和消化的。但是是吃多损伤肠胃,损伤牙齿,引起营养不良,影响食欲。
(2)陈皮不仅味道好,还是一种可以治疗多种疾病的好药材。比如说,陈皮可以理气健脾,还可以促进肠胃消化功能,甚至可以对抗炎症等等。但是,陈皮也是不可以多吃的,“是药三分毒。”孕妇儿童适量吃是可以的。
(3)鸡内金的性甘,平,功效是消食健脾,涩精止遗,化坚消石.可以用于饮食积滞,小儿疳积,消食能力强,尤其是在其食欲不好的时候是可以服用的,副作用不大.但值得注意的是脾虚无积滞者不宜多用。
(4)淮山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用,特别适合儿童食用。
(5)孩子吃茯苓可以适量吃。茯苓性平、味甘,有利水渗湿、宁心安神、健脾化痰的功效。在生活中,人们经常拿茯苓做药膳,茯苓没有特殊气味,且含有较多的淀粉,非常适合熬粥。小孩适量食用茯苓不会对身体造成伤害,反而可以治疗一些小儿常患疾病。
(6)熟麦芽含有的营养成分较多,熟麦芽和生的麦芽有本质区别,熟的麦芽营养成分是有发生变化的,而熟的麦芽是具有健胃消食的作用,可以缓解胃胀胃不舒服的现象,是能够帮助消化食物,对于身体有益,熟麦芽平常是可适当的多吃一些,是具有回奶和下奶的作用,熟麦芽还可以提高身体的免疫能力。

用料  

此配方:成人及老年人孕妇都适宜
山楂 100克
陈皮 100克
鸡内金 50克
淮山 50克
茯苓 60克
熟麦芽 30克
老冰糖 300克
清水 2000克
此配方:最适宜儿童
山楂 20克
陈皮 20克
鸡内金(对幼儿消食健脾效果最为显著,用量大点没事) 80克
淮山 50克
茯苓 15克
熟麦芽 20克
老冰糖 100克
清水 1000克

山楂六物膏(超详细比例及说明)的做法  

  1. 【一】鸡内金用清水冲洗几遍,用温水泡一夜,第二天清晨水分过滤干净,称量50g和80g的鸡内金,剩余曝晒可以制作鸡内金粉益处多多

    山楂六物膏(超详细比例及说明)的做法 步骤1
  2. 山楂陈皮各100g,淮山50g,茯苓60g,熟麦芽30g都称量好冲洗一遍即可,以免流失营养成分

    山楂六物膏(超详细比例及说明)的做法 步骤2
  3. 😄称量黄冰糖300g备用

    山楂六物膏(超详细比例及说明)的做法 步骤3
  4. 将称量好的食材全部倒入紫砂锅,一次性加入2000g清水淹没食材,调至自动挡,熬制5小时左右观察颜色加深粘稠关火

    山楂六物膏(超详细比例及说明)的做法 步骤4
  5. 把食材过滤掉,将珍贵的液体留下继续倒入紫砂锅或者不粘锅中加入300g黄冰糖小火熬制,待冰糖全部融化,颜色变至琥珀色即可关火,晾凉倒入高温消毒的玻璃杯或者瓷罐内

    山楂六物膏(超详细比例及说明)的做法 步骤5
  6. 成品就是这酱紫的啦,大概1500g

    山楂六物膏(超详细比例及说明)的做法 步骤6
  7. 过滤掉的可以清楚看到体积膨胀,软乎乎胖嘟嘟它们已经发挥自己最大的作用可以丢弃一边咯

    山楂六物膏(超详细比例及说明)的做法 步骤7
  8. 【二】山楂,陈皮各20g,淮山50g茯苓15g一遍清洗好加入准备好的80g鸡内金倒入紫砂锅,一次性加入1000g清水,调至自动挡,熬制3小时左右,液体颜色变至粘稠关火,过滤掉失效的食材留下有用的液体,将液体倒入紫砂锅或者不粘锅加入称量的100g黄冰糖,小火熬制至冰糖融化,观察颜色再次加深即可关火晾凉放置玻璃杯或者瓷罐内

    山楂六物膏(超详细比例及说明)的做法 步骤8
  9. 成品效果图,大概有840g(毕竟幼儿吃的山楂陈皮量小颜色自然浅咯)

    山楂六物膏(超详细比例及说明)的做法 步骤9
  10. 对比图

    山楂六物膏(超详细比例及说明)的做法 步骤10

小贴士

温馨提示:(1)我加入的糖甜度适中,味道酸酸甜甜,我家宝贝,奶奶直接加开水泡着喝,效果显著吃饭也有食欲咯。加麦芽糖几乎味道无变化呦,它本身甜度就相当低。药材包括黄冰糖私自改配方,都会发生微妙变化,肯定最终结果跟我的结论是不一样的。
                      (2)白色冰糖纯度高适用于泡茶味道清甜醇美,黄冰糖虽不及白冰糖纯度高但营养价值高,适用于老人小孩,它止咳化痰最佳,女性也常用于美容养颜,做烹饪甜品都是不二之选,相信亲们对二者会有明确的选择。
                         (3)特别注意亲们,毫升是容量单位,克是重量单位,换算当然也完全不同,请了解相关知识进行换算。我只真心把美好的食物分享大家,没按照配方做都有偏差请勿随意质疑。
                            (4)鸡内金是晒干熬制,不是直接吃的,(就算一直吃无副作用的)只是健胃消食作用,仅奉献方子。
                              (5)山楂六物膏,请大家做好工作真切了解每种药材的作用,并阅读我打的每个字认真评论共同探讨。重中之重就是健胃消食的,也就是助消化,不要咬文嚼字咯谢谢。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2019-08-30 00:04:58
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