零失误的海胆配智利绿酱 Erizos con Salsa Verde
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人做过这道菜
queengrace
来智利不吃海胆就太可惜了。
在几乎任何海鲜店都可以点到的Erizos con salsa verde就是这边最本地的吃法。
我自从发现了一个很棒的海胆供应商之后，就频繁在家自己做海胆。
吃腻了海胆盖饭海胆炒饭海胆蒸蛋之后就亲手制作这道本地菜。真是太快手了！而且味道和店里一模一样，零失误！
介绍给大家～
在几乎任何海鲜店都可以点到的Erizos con salsa verde就是这边最本地的吃法。
我自从发现了一个很棒的海胆供应商之后，就频繁在家自己做海胆。
吃腻了海胆盖饭海胆炒饭海胆蒸蛋之后就亲手制作这道本地菜。真是太快手了！而且味道和店里一模一样，零失误！
介绍给大家～
用料
零失误的海胆配智利绿酱 Erizos con Salsa Verde的做法
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将1/4洋葱切丁，一半放在盘底，一半留着一会儿放在面上。
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将香菜切段，一会儿放在面上。
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我买的是盒装海胆，取出200克，连盒里的水一起倒在铺好的洋葱上。
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面上撒上洋葱丁和香菜。
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柠檬切半或者切片都可以，怎么方便挤柠檬汁怎么来。把一整粒柠檬汁都挤到海胆上（怕酸的可以酌情减少）。
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拌一拌，开吃！
小贴士
海胆一定要新鲜。
