肉桂葡萄干吐司卷/烤箱版超级容易上手

把除了芯子用料以外的材料都放进盆子里，搅拌（我用的厨师机）揉出手膜以后，盖上保鲜膜，进行发酵。发酵至二倍大以后即可，大概两个小时。（用手指沾面粉戳一下，洞不回缩即可。发酵好的面团忘记拍照片了。）

把发酵好的面团先用手捶打一番进行排气。这样里面的空气就可以释放出来。然后擀成面片。大约1-1.5厘米厚。

把芯子用料放在一起搅拌一下。葡萄干一粒粒的分开。

将芯子用料均匀地洒在面片上，把葡萄干按压一下。

把面片左右三折，再上下三折

再次擀开

先对半切开，再分别对半切一下

把四条面团分别卷一下，这样卷出来的面包更好看。

把它们辫起来，尾巴捏紧，然后压在面团的下面。掉落下来的葡萄干就按在面团的上面，不要浪费了。

放进吐司盘进行二次发酵，大概40分钟。

40分钟以后面团发酵至吐司盘的八-九分满。

入烤箱180摄氏度/350华氏度烤30-35分钟。根据自己的烤箱速度调节时间。25 分钟以后检查一下，如果颜色深了就把锡纸放在上面继续烤。不然上面会烤糊了。