腊肉饭
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人做过这道菜
大大大大疯
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用料
| 腊肠 | 50克 |
| 腊肉 | 50克 |
| 香菇 | 4朵 |
| 手指胡萝卜 | 3根约75克 |
| 豌豆 | 50克 |
| 大米 | 200克 |
| 生姜 | 10克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 10克 |
| 油 | 45毫升 |
| 蚝油 | 15毫升 |
| 生抽 | 15毫升 |
| 老抽 | 15毫升 |
| 水 | 1100毫升 |
腊肉饭的做法
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大米提前用冷水浸泡3-5小时。
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使用切碎器，放入香菇、生姜、大蒜，点动3秒，切碎至粗粒。
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使用厚片切盘组件，将腊肠腊肉胡萝卜全部切片。
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换搅拌器，加入食用油， 3档130℃烹饪10分钟。
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剩余5分钟时，加入大米、盐、糖、蚝油、生抽、老抽、100毫升水。
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取一张烘焙纸放在水里泡软，拧至半干后，铺在蒸篮里，食材烹饪完毕后均匀倒在烘焙纸上。
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搅拌杯内加入约1000毫升水， 放入装好食材的蒸篮，130℃烹饪45分钟。完成后再焖5分钟，即可享用。
